Qing Hua Dumpling

Description

Les dumplings sont de gros raviolis chinois juteux garnis de viande, poisson, fruits de mer ou légumes et d'herbes fraîches, et agrémentés de quelques gouttes de bouillon savoureux. Il convient de les déguster en mordant d'abord un des coins supérieurs et d'en sucer le jus avant de n'en faire qu'une bouchée. Pour vous initier à cette spécialité ou pour parfaire votre technique de dégustation, rendez-vous dans ce repaire gourmand du «nouveau quartier chinois». Ici, l'amateur n'a que l'embarras du choix: chou mariné et porc, agneau et coriandre, porc et pieuvre, œuf-poireau-crevette, bouillis, vapeur ou frits, les possibilités sont multiples. Ces petits délices sont servis sur de grands plateaux, à la douzaine ou à la quinzaine. Pour compléter le repas, le menu offre aussi quelques salades, entrées et soupes roboratives, et même des desserts comme cette soupe de riz gluant sucré maison. Qing Hua Dumplings serves delicious Chinese-styled raviolis packed with meat, fish, seafood, or fresh vegetables. Because of the way the dumplings are hand-made and prepared, this restaurant has become one of the most famous Chinese restaurants in the new Chinatown of Montreal.